오늘 하루

 점심 식사를 마치고 나면 자연스럽게 눈길이 가는 곳이 있다 . 바로 구내식당 후식 코너다 . 예전에는 별다른 고민 없이 작은 디저트 하나쯤은 당연한 일상이었다 . 하지만 유방암 수술을 겪고 난 이후 , 이 ‘ 당연했던 선택 ’ 은 매번 생각을 요구하는 순간이 되었다 . 배가 부른 상태에서 무엇을 더 먹을지의 문제가 아니라 , 지금 내 몸이 이 음식을 어떻게 받아들일지에 대한 질문이 먼저 떠오르기 때문이다 .   유방암 수술 이후 몸은 눈에 띄게 달라진다 . 단순히 체력이나 컨디션의 변화만이 아니다 . 소화 속도 , 혈당 반응 , 단맛에 대한 민감도까지 이전과는 다르게 느껴진다 . 특히 설탕이 들어간 음식에 대한 부담감은 훨씬 커진다 . 예전에는 “ 조금이면 괜찮겠지 ” 라고 넘겼던 생각이 , 이제는 “ 이게 꼭 필요한가 ” 라는 질문으로 바뀐다 .   구내식당에서 자주 보이는 후식 중 하나가 단호박식혜다 . 일반 식혜보다는 건강해 보이고 , 단호박이라는 이름 덕분에 부담이 덜해 보이기도 한다 . 실제로 단호박 자체는 베타카로틴과 식이섬유가 풍부한 식재료다 . 문제는 ‘ 식혜 ’ 라는 형태다 . 단호박식혜 역시 기본적으로 당분이 들어간 음료다 . 쌀엿이나 설탕을 사용해 단맛을 내기 때문에 , 혈당을 빠르게 올릴 수 있다 . 수술 후에는 인슐린 반응이나 피로 회복 속도가 예전 같지 않기 때문에 , 이런 단순당 섭취가 몸에 부담으로 다가올 수 있다 .   그래서 단호박식혜가 “ 절대 안 된다 ” 고 말하기보다는 , 기준을 세우는 것이 중요하다 . 첫째는 양이다 . 작은 종이컵 한 잔 정도라면 큰 문제는 되지 않을 수 있지만 , 배가 이미 찬 상태에서 습관처럼 마시는 것은 피하는 편이 낫다 . 둘째는 빈도다 . 일주일에 한두 번 정도의 선택과 매일 반복되는 선택은 몸에 주는 영향이 다르다 . 셋째는 그날의 몸 상태다 . 오전부터 피로가 심하거나 , 식사 후 졸림이 심한 날이라면 단 음료는 더욱 조심하는 것이...